La Scentella bestaat uit een gerestaureerd huis omgeven door 7 hectare grond met kersenbomen, notenbomen, eiken en olijfbomen. Op een halve hectare grond zijn lavendel en rosmarijn gepland voor de productie van etherische oliën; een kleine wijngaard zorgt voor de voorraad huiswijn.
De bomen worden uitsluitend op natuurlijke en biologische wijze verzorgd, zonder gebruik van chemische producten.
Het huis stamt uit de tijd van Napoleon Bonaparte, wat blijkt uit de vondst van een één-cent-lire muntstuk uit 1808, gevonden tijdens de verbouwing van het huis.
Het huis is verdeeld in 4 appartementen die plaats bieden aan 2-4 personen. Één appartement is ook geschikt voor mindervalide gasten/bezoekers.
De afzonderlijke ingangen bevinden zich onder de gezamenlijke portico (overdekt zuilenterras). Ieder appartement is rustiek ingericht en heeft een slaapkamer, een badkamer met douche, een woonkeuken met satelliettelevisie, koelkast, zelfstandige vloerverwarming en centraal stofzuigsysteem. Alle ramen zijn voorzien van ingebouwde horren.
Rondom het huis is een grote tuin bestaande uit een natuurlijk gazon, fruitbomen, een tuin met 70 aromatische en geneeskrachtige planten en een door rosmarijn omringd plaatsje in amfitheatervorm. Er staan ook nog twee andere gebouwen: een ervan is de wasruimte en de andere wordt door Roberto als receptie gebruikt.
Bij la Scentella wordt rust gegarandeerd. De geluiden komen uit de natuur: het is niet raar om wakker te worden met het gezang van een merel of de roep van een fazant of een buizerd.
De 7 hectare grond staat volledig ter beschikking van onze gasten en leent zich uitstekend om bijvoorbeeld te wandelen, te ontspannen met een goed boek of een dutje te doen onder de bomen. Het is ook mogelijk om een wandelroute te nemen op de heuvel tegenover La Scentella, tussen de olijfbomen en eiken.
Het parkeerterrein ligt aan de zijkant van het huis, naast het wandelpad.