La Scentella naciò de la pasiòn de Roberto para la campana. La adquisiciòn en el 1998 de un terreno de 6 hectàreas con una casa de labranza para poner a nuevo, con èsto colmò su sueno de poder cultivar plantas y compartir con sus amigos la naturaleza y la comida compesina.
Después, pensò de crear una estructura turìstica donde se puede acoger personas de distinta proveniencia, cultura y sensibilidad en un clima de verdadera amistad.
El nombre “Scentella” es en relaciòn a “zanja de la Scentella” que cruza la propriedad.